如何选择施食的时间？
施食的时间要求，如何选择施食的时间？
以下摘录诸经论中对施食时间的描述：
《正法念处经·饿鬼品》（乾隆大藏经·小乘单译经·第0675部·正法念处经七十卷·元魏婆罗门瞿昙般若流支译·正法念处经卷第十七·饿鬼品第四之一）：“观诸饿鬼，略有二种。何等为二？一者，人中住。二者，住于饿鬼世界。是人中鬼，若人夜行，则有见者。饿鬼世界者，住于阎浮提下五百由旬，长三万六千由旬，及余饿鬼恶道眷属，其数无量恶业甚多。住阎浮提，有近有远。”
《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》（乾隆大藏经·宋元入藏诸大小乘经·第0979部·唐三藏沙门大广智不空译）：“每于晨朝及一切时悉无障碍。……作此施已，于其四方有百千那由他恒河沙数饿鬼，前各有摩伽陀国七七斛食。受此食已，悉皆饱满，是诸鬼等悉舍鬼身生于天上。”
《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》（大正藏·第 21 册·No. 1321·大德跋驮木阿译）：“欲施水者每于晨朝或日中时，取一掬净水，面向东方，咒之七遍，向东散洒着于空中。其水以此陀罗尼力，一渧堕地，变成十斛天甘露浆，诸鬼神等充足饱满欢喜无量。”
……“复次，若诸人天欲施其食者，每日要于斋前时，以好最胜器钵，……盛满乳酪，……取所有饮食，……着于器中，勿着菜茹。于一阴凉树下，先诵召请咒，次诵开咽咒。如向所说，咒器中食七遍已，泻着树下。是时，十方一切饿鬼，以陀罗尼威德力故，皆得食吃。”
……“若有人天意乐受行我大悲法门者，……于东方日出时，或夜月圆满时，于清净处，或月夜露地。……是名施甘露味大坛场法。若欲速疾一子地三昧陀罗尼等及阿耨菩提者，要须入大曼荼罗。若为事弊不能成办者，但如上所说依法受行，一切成验也。”
《瑜伽集要救阿难陀罗尼焰口轨仪经》（乾隆大藏经·宋元入藏诸大小乘经·第0980部·唐三藏沙门不空奉诏译）：“佛告阿难：‘若欲受持施食之法，须依瑜伽甚深三昧阿阇梨法。若乐修行者，应从瑜伽阿阇梨，学发无上大菩提心，受三昧戒入大曼拏罗得灌顶者，然许受之。受大毗卢遮那如来五智灌顶，绍阿阇梨位，方可传教也。若不尔者，递不相许。设尔修行，自招殃咎，成盗法罪，终无功效。”
……“于晨朝时(日没时、亥时，诸天众欢喜降临，作法验尔)决定降临。”
……“若施饮食(置生台上是本法也)，若供养诸佛圣众，于上五更晨朝日出是供养时。
若鬼神法，当于人定子时亦得(人定最上)。
本阿阇梨法，若于斋时，尽于一日，但加持饮食水等，布施飞空鸟兽水族之类。不拣时节，但用施之。若作饿鬼施食之法，当于亥时，是施食时。
若于斋时施饿鬼食者，徒设功劳终无效也。不是时节，妄生虚诳，鬼神不得食也。”
……“每于晨朝，或于斋时，及一切时，常以此法及诸真言、七如来名，加持饮食，施诸饿鬼等。修行行者，当于斋时及一切时，为诸饿鬼及余鬼神出于饮食盛净器内，候于人定加持，布施无量饿鬼及余鬼神(一切时者但有净食未曾受用留取布施)，便能具足无量福德，则同供养百千俱胝如来功德等无差别。”
《修习瑜伽集要施食坛仪》（卍新纂续藏经·No. 1083·清法藏著）：“若供养诸佛圣众，于上五更晨朝日出，是供养时。若鬼神法，于人定亥时。本人定时，阿阇黎法，若于斋时，尽于一日，但加持饮食水等布施飞空鸟兽水族之类。不拣时节，但用施之。若作饿鬼施食之法，当于亥时。若于斋时施饿鬼食者，徒设功劳，终无效也。不是时节，妄生虚诳，鬼神不得食也。不从师受，自招殃咎，成盗法罪，斯出藏本。”
《瑜伽焰口注集纂要仪轨》（卍新纂续藏经 ·No. 1084·瑜伽焰口注集纂要仪轨·清寂暹纂）：“夫欲遍供普济者，虔恳至诚，严洁坛场，随力备办香花供养饮食净水等已，准戌亥二时施之，饿鬼得食，施主获福。如过其时，徒废精神，于事无益，斯出本教，亦非胸见。今有违者，地方不宁，即此过也。若欲深明所以，请观后注，文备彰矣。”
（注：戌跟亥分别代表两个时间段，戌时是指19点到21点，亥时是指21至24点）
看法1：（以下是个人的一点看法，仅供大家参考）
根据以上诸经论及大德所述，施食的时间，不能一概而论，应视采用何种仪轨而定。
一、根据《瑜伽集要救阿难陀罗尼焰口轨仪经》、《修习瑜伽集要施食坛仪》、《瑜伽焰口注集纂要仪轨》等瑜伽密乘的仪轨的要求，必须严格在晚上的“亥时（21点到23点）或者戌亥时（19点到23点）”进行施食，并且以上还必须由上师传授才可以修学。
二、《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》中有两种仪轨，一种是普通仪轨，一种是施甘露味大坛场法。
其中，修习《施甘露味大坛场法》，需要严格按照经中所说，在“东方日出时，或夜月圆满时“布置清净曼陀罗（坛城）”，依法进行施食。
如果采用普通仪轨（即不布置坛城），最好也在日出前或日落后进行，至少也必须“于一阴凉树下”才可施食，一定不可以在日晒之下进行施食。
三、《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》中的施食方法，最为简便，“晨朝及一切时悉无障碍”，也就是说，日出前、日落后、乃至白天等一切时间都可以。
为什么以上诸经论中，唯有《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》对时间没有要求呢？不知道大家注意没有，诸经论的施食方法，都是召请一切饿鬼到施食者所在处，既然如此，哪有请朋友过来在太阳底下吃饭的呢？何况，饿鬼本身就怕光，本来就多在夜间活动呢！所以使用召请的方式施食，一定要选阴凉之处，最好是早晨太阳未出或晚上日落以后！否则，的确可能会出问题！而《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》中所说方法，并不需要召请，而是“作此施已，于其四方有百千那由他恒河沙数饿鬼前各有摩伽陀国七七斛食。”也就是说，直接把食物送到饿鬼朋友们所在之处，如此一来，对施食者来说，当然一切时悉无障碍了！
此处，亦需注意，很多仪轨中，都是观想饿鬼中等来到施食处，同时也观想食物充遍三千大千世界。
综上所述：召请饿鬼，必须在凌晨夜晚或者至少在阴凉处；若不召请饿鬼，则理论上一切时皆无障碍。当然，最好都在夜晚、凌晨或阴凉处进行！
换言之，通常来说，一切施食仪轨，都可以在晚上施食，最好是在晚上的19点—21点。
另外，如果白天在施食，一般来说远离太阳暴晒的地方——饿鬼等众生惧怕。
像《蒙山施食仪轨》、《甘露施食仪轨》，都是在晚上做的。
案例：当代高僧——台湾的忏云老法师住持的莲因寺为例，除了晚课有施食之外，忏云老和尚每天晚上八、九点的时候，都还领众在蒙山殿再作一次施饿鬼食。
《回向魔祟部多火施仪轨》，一般下午三点后，就可以做。当然晚上做效果更好。另外，早上，乃至一切时也都可以做。在所有时间中，晚上效果最好。
《烧香供仪轨》，一切时间都可以做。本仪轨，属于上供诸佛菩萨和下施六道众生的合修的一个仪轨。比如，汉地多宝讲寺的敏公上师的寺庙一般是傍晚做——个人认为跟汉地丛林上晚课有关。上一世的贡唐大师，曾说过不必固定一个时间做，倘遇到事情，随时可以。
《莲师山净烟供仪轨》，一般是中午十二点之前做。本仪轨，也属于上供和下施合修的一个仪轨。在藏地，很多出家人是在早上做。其他时间，也可以。
唐朝，道世法师所集《诸经集要》中引《毗罗三昧经》云：“时有四种：早，天食时；午，法食时；暮，畜生食时；夜，鬼神食时。佛断六趣因，令同三世故，日午是法食时(即如法之食时，三世诸佛皆以正午为如法之食时)，故曰时。……”此中之“夜时”，并未刻意指明其区段，直至明朝的莲池大师，才在《修设瑜伽集要施食坛城仪补注》中特別指出是“戌亥二时”。另外，需要注意，各地时差不同，一般是在太阳落山后。不可拘泥于19点后，因为各地太阳落山时间不一样。
烟供施食，传喜法师和海涛法师均有类似表述，24小时均可施食，次数不限，时间长短也不限，发心就可以做。传喜法师驻锡的慧日寺的烟供炉是24小时不间断布施鬼道的；海涛法师曾说中国的白天也是美国的晚上，没有绝对，发心就可以做。
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审稿编辑：佛都信息港能定、发布于2018-07-17、保留出处是对作者的尊重。感恩合十
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