陈皮红豆圆子
材料：红豆２杯，陈皮１～～２片或陈皮丝５～～６根，糯米圆子１杯。
调味料：黄糖适量。
做法：
１、红豆泡水５～～６小时，沥干水分。
２、汤锅中把６杯水先煮开，放下红豆和陈皮，煮滚后改极小的火煮３０～～４０分钟，关火，加糖搅匀，再焖２０分钟。
３、另煮水、放下圆子煮至浮起、已熟、捞出、放在红豆汤中。
◎红豆也可以用电锅蒸烂，水可以少放１杯。
◎糯米圆子也可以自己做，或做番薯圆子。
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审稿编辑：佛都信息港心愿团队、发布于2008-04-15、保留出处是对作者的尊重。感恩合十
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