香根酱丝
俗称素京酱肉丝
材料：素香片（素鸡）300公克、西芹150公克（或小黄瓜丝）
调味料：油3汤匙、甜面酱1汤匙、酱油膏0.5汤匙、番茄酱0.25汤匙、高汤0.33碗、太白粉水0.5汤匙、香油0.5汤匙。
作法：
1、西芹切丝铺盘底，素香片切丝。
2、锅热入油、先将调味料调煮好，再倒入素香片翻炒均匀即可。起锅放于西芹丝上，食用前拌匀即可。
注：1、可用油饼、春卷皮包食口味特殊。2、素香片可改用素肉丝，或豆腐干切丝。
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审稿编辑：佛都信息港Fodu.cn、发布于2006-08-06、保留出处是对作者的尊重。感恩合十
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